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【案例】金百万:重新定义餐饮业务

发布时间:2020-05-12 23:08编辑:成都SEO浏览(131)

    金百万,这涉及到餐饮商业项目的方方面面,包括正宗的北京烤鸭、凉菜、糕点和餐饮娱乐等;在餐饮理念和经营者坚持“环境最好、价格最低、质量最好、服务最好”四大原则下,金百万最终使其成为餐饮业。

    正是这样一家知名餐饮企业,在移动互联网时代,也在餐饮O2O浪潮下进行了模式创新和应用,金百万从O2O的全接触点和数据共享的本质出发,在线上线下资源整合的基础上,完成了两者的深度融合,重新定义餐饮业的O2O商业模式,利用餐饮业的O2O模式弥补传统餐饮业的缺陷,提升品牌形象。

    1、产品

    在金百万餐饮O2O的概念中,其产品无论是有形产品还是无形产品,都明显不同于传统的餐饮服务。

    有形产品。在餐饮O2O模式下,这一概念不仅包括提供给消费者的准成品和菜肴,还包括菜肴生产初期供应链和储存环节中的配料和配料等与食品相关的产品类别。

    隐形产品。在餐饮O2O模式下,这个抽象的概念在范围上得到了进一步的拓展,既包括运营速度和产品的新鲜度,也包括连接餐饮产业链的运营平台的价值。

    2、服务

    金百万餐饮服务的实施涵盖了整个菜肴生产过程,不再局限于传统餐厅的服务。其中,社区自制服务的整体生产是餐饮O2O模式下的新诠释和新服务。发展。在做全套服务的过程中,金百万做了一个完美的整体,不仅保证了食材的质量,而且大大降低了社区的各种餐费。

    3、客户体验

    在对产品和服务进行重新定义的基础上,金百万在餐饮O2O模式的应用中成功地拓展和延伸了餐饮客户体验,使餐饮客户体验突破了餐饮的局限性,成功地通过了准成品。走进社区的家,它体现在人们一日三餐中,为顾客体验的重新定义增添了可定义的内容,即方便、安全和卫生的新元素。

    4、餐厅利润

    餐厅盈利是其营销的最终目标,扩大其营销模式的范围有利于餐厅的发展。金百万在产品和服务上的创新为其利润增长奠定了基础,这是其利润在经营空间和时间上扩展的先决条件。

    对于金百万来说,餐饮业O2O模式下的餐厅运营已经完全打破了时空限制。这是它在运营商中发展的结果,也是O2O模型应用发展的结果。只有通过集中采购、需求整合、标准化流程、平台建设等O2O模式的线上线下整合,才能从开源的角度提高餐厅的盈利能力,解决餐厅的收入问题。

    金百万通过对餐饮O2O模式在各个运营环节的重新定义和创新,实现了线上与线下餐饮服务的融合,促进了消费者体验的提升,最终创造了良好的餐饮O2O生态环境。